delle antiche pendici dei Monti Lepini sono alla base sin dal 1700 delle produzioni dell'azienda "OlioMontilepiniLarocca". Una tradizione produttiva che è tramandata di generazione in generazione e che ha nel marchio nobile dell'antico casato della famiglia produttrice un sigillo di affidabilità, serieta e riconoscibilità.
Armi queste che fanno dell'oliveto dell'azienda (circa 600 piante secolari) il fiore all'occhiello di Sgurgola (Frosinone), il Comune laziale dove si produce l' olio di sasso dell'azenda "La Rocca"
L'olio è prodotto con metodi esclusivamente biologici e può essere definito olio sasso grazie alle caratteristiche geomorfologiche del terreno e alle tecniche usate per la cura delle piante.