
In una delle magnifiche vallate piacentine, la Val Tidone, e precisamente in località Casa Monache, nasce la passione di Manuela e Giuliana per un'alimentazione sana e vitale, ma soprattutto integra nella lavorazione e che non snaturi l'essenza del cibo stesso.Così dopo anni di studi, corsi di cucina naturale integrale con l'Associazione per la promozione della salute secondo il metodo dr.M.O.Bruker, corsi di Cucina Naturale e corsi sul pane con la Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori dr.Franco Berrino, ricerche e sperimentazioni pratiche, prende vita l'idea imprenditoriale di Casa Monache nel laboratorio di San Nicolò in provincia di Piacenza.
Il laboratorio si occupa esclusivamente della produzione e della vendita all'ingrosso dei propri prodotti nutrienti, salutari e vitali.