Latteria Monte Cimone

Noi sette soci di questa della Latteria, nata nel 1950, pratichiamo agricoltura biologica dai 700 ai 1500 metri di altitudine, sull'appenino Mododenese ai piedi del Monte Cimone.
Le Nostre mandrie di razza mista, producono un latti di elevata qualità che viene portato in latteria due volte ogni giorno per venire subito trasformato nei Nostri prodotti: Parmigiano, caciotte, stracchino, mozzarella e ricotta.Ogni giorno, sfruttando i Nostri allevamenti di alta quota ed integrando il tutto con prodotti tipici naturali del nostro appennino, come la frutta biologica, e i prodotti del sottobosco, produciamo anche un'ottimo Yogurt creme e deliziose specialità.Il Parmigiano di primissima qualità viene stagionato nei nostri magazzini su legno naturale dove temperatura e umidità è sempre ottimizzata e controllata.La Nostra passione e il Nostro entusiasmo nel produrre, fanno si che arrivino sulle vostre tavole prodotti d'eccellenza, basati sulla tradizione la tipicità del nostro Appennino.