Cooperativa Dulcamara

Siamo una piccola cooperativa con il desiderio comune di costruire qualcosa insieme: vivere con quello che la terra ci da, crearci in autonomia il nostro lavoro, mangiare cibi sani e “puliti”, confrontarsi e crescere, ricercare una soddisfazione di lavoro e di vita, personale e di gruppo, scegliere e sperimentare comportamenti più rispettosi della Terra.Abbiamo fatto la scelta di non fuggire “per i monti” ma di restare vicini alla città, di scommettere anche sulla sostenibilità economica del nostro lavoro. Crediamo profondamente nel valore della diversità come garanzia per il futuro, diversità biologica ma anche culturale.
Escludiamo la carne e il pesce dai nostri menù per proporre un'alimentazione più sana per noi e per l'ambiente. Cerchiamo di educare a sentimenti e azioni più rispettose verso la Terra e noi stessi.Offriamo un’ospitalità che non è solo “consumo turistico” ma scambio e partecipazione.Con sobrietà e con le nostre contraddizioni stiamo tentando di realizzare un’economia a misura d'uomo.Aiutateci a mantenere le nostre scelte.