Apicoltura Pancaldi per il proprio miele, ha selezionato
negli anni luoghi idonei alla produzione di questo prezioso alimento, dedicando la cura dei minimi dettagli affinchè il miele invasettato racchiuda all'interno della confezione profumi e sapori ormai dimenticati, a prova della qualità vi sono i numerosi premi ottenuti ai maggiori concorsi nazionali.
Gli alveari vengono spostati effettuando il nomadismo su medie distanze sono state scelte le prealpi lombardi e piemontesi per la produzione del miele di acacia, l'appennino tosco-emiliano per la produzione dei mieli di tiglio e castagno, mentre l'appennino del centro Italia è stato scelto per la produzione del miele di girasole