Le taverne anticamente erano i luoghi dove il viandante poteva trovare rifugio e ospitalità per la notte, il nome del B&B: Taverna Copersito è ispirato a questi antichi locali caratteristici.
Gli spazi comuni sono rappresentati dalla corte interna, dal giardino, dai maestosi archi di pietra che sorreggono e definiscono la casa, dal salotto interno (riparato), fresco d'estate e caldo d'inverno, dove è possibile incontrarsi e programmare le giornate di vacanza grazie anche al materiale disponibile alla consultazione (libri, carte dei sentieri del parco, pubblicazioni…).
Le stanze tutte con servizi interni privati, sono caratterizzate dal pavimento in cotto e dalle vernici naturali, dai materassi in lattice, dalle lenzuola ricamate e profumate di lavanda.