Caseificio Sololatte

Con l'ampliarsi di nuovi orizzonti e per rispondere alle esigenze sempre crescenti del mercato di consumo il Caseificio Sololatte si trasferisce in via Aie loc. Mattinelle, Zona industriale di San Pietro al Tanagro (SA) realizzando un nuovo stabile dotato di sofisticati sistemi di aerazione, refrigerazione e confezionamento capaci di garantire una perfetta stagionatura, nonché una conservazione e un livello qualitativo dei prodotti caseari altamente competitivo.La sicurezza dei nostri prodotti viene garantita attraverso pratiche di sorveglianza e monitoraggio che si concretizzano in varie procedure:
- Massima attenzione e dedizione alle norme igienico-sanitarie;
- Verifiche quotidiane;
- Attenzione nella scelta del fornitore e controllo sul processo
produttivo;
- Selezione dei prodotti del fornitore che hanno soddisfatto i test di qualità degli esperti;
- Conservazione, stoccaggio, stagionatura e trasporto nel rispetto nella catena del freddo;
- Aggiornamento tecnlogico.