II Fusillo

Il Fusillo S.a.s. è un laboratorio artigianale di pasta fresca nato nel 2007 a Felitto,piccolo borgo immerso tra la suggestiva ed incantevole natura del Parco nazionale del Cilento e Valle di Diano.

Lo scopo del laboratorio è quello di TUTELARE e DIFFONDERE l’antica maestria delle massaie cilentane,promuovendo le ricette tipiche della propria terra secondo il “Metodo Antico” finora tramandato di madre in figlia.

Il processo di produzione si articola in diverse fasi che vanno dall'approfondita ricerca e selezione delle materie prime,alla formatura dei singoli campioni,creando un disciplinare di produzione interno che porta alla realizzazione finale del prodotto.