Caseificio La Bufala Schiavone

Alle porte di Casal di Principe, in provincia di Caserta, nasce alla fine degli anni ‘80 il Caseificio Schiavone, grazie all’impegno e all’esperienza dell'omonima famiglia. All’inizio del 2013 i fratelli Schiavone hanno deciso di dividersi andando a collocarsi in zone differenti.
Da qui la nascita del caseificio La Bufala Schiavone sito in Villaricca (NA) e di proprietà di Schiavone Mattia.
Recuperando l’antica tradizione dei mastri caseari, Mattia Schiavone produce oggi mozzarella di bufala campana di alta qualità con latte selezionato appena munto e con l’ausilio di tecniche artigianali e moderne.
Tra i valori di riferimento del caseificio La Bufala Schiavone c’è il rispetto per la qualità, con controlli attenti e accurati, per garantire un prodotto dallo standard elevato e per offrire una strategia di differenziazione che consente di sfuggire a logiche competitive basate solamente sul prezzo.