Caseificio San Maurizio

Il caseificio S. Maurizio, giovane e dinamica azienda, è una perfetta sintesi di tecnologia e tradizione.
I macchinari sono tra i più all’avanguardia nella produzione lattiero casearia, conformi alle più recenti normative CEE.L'uso di latte fresco, proveniente quotidianamente dagli allevamenti della zona ed il suo particolare trattamento si riconducono a tecniche e segreti che trovano origine nella antichità della tradizione Campana, la quale ha reso la lavorazione della mozzarella, una gustosa realtà presente su tutte le tavole degli italiani.