L'Antica Grimaldi è una ditta a conduzione familiare che produce il torrone a livello artigianale, seguendo una tradizione di famiglia a lungo tramandata. Fra tradizioni che scompaiono e sapori dimenticati (spesso rievocati artificialmente), l'Antica Grimaldi riesce ancora a portare in tavola un prodotto che conserva intatto il gusto del passato: il torrone!
L'antica ricetta si è arricchita grazie a molteplici spunti, ed ecco che è nato il torrone tenero per gli anziani, il torrone classico e quello croccante, ricoperto di noccioline e zucchero.