Caseificio La Stella

Il latte da cui nascono i prodotti “La Stella” proviene da 300 stalle che il nostro Servizio Stalle Indenni ha selezionato nella Regione Campania.
Il Servizio Stalle Indenni garantisce la qualità del latte attraverso scrupolosi controlli di laboratorio ed il monitoraggio continuo, dalla mungitura alla trasformazione.
Ogni mattina, il latte fresco viene raccolto dai nostri automezzi ed avviato immediatamente alla lavorazione.
Il Caseificio La Stella è stata la prima azienda casearia campana ad operare con un sistema di gestione della qualità certificato UNI EN ISO 9001:2000 ed un sistema di gestione ambientale UNI EN ISO 14000:2004.
Il Caseificio è in grado di dare sicurezza sui latticini in termini di igiene e freschezza, oltre che di conoscenza e rintracciabilità.
Ogni singolo elemento, macchina, uomo, ingrediente è identificato, analizzato, conosciuto.Sicurezza è affidabilità, è minimizzazione degli imprevisti, è tutela della salute umana, dell’etica sociale, dell’ambiente.