Caseificio La Reale

Oggi la conduzione del Caseificio è ancora a carattere familiare e questo permette di continuare ad usare i metodi di lavorazione artigianali tradizionali. Solo così possiamo promettere ai nostri clienti un mozzarelle, formaggi e laticini di bufala gustosi, sani e controllati.
Oggi il caseificio è diretto dai fratelli Biagio e Antonio Di Benedetto, ma da tre generazioni la famiglia Di Benedetto opera nel settore della produzione casearia. Infatti fu il prozio Luigi (fratello del nonno Biagio) a fondare uno dei primi caseifici, dopo le cosiddette pagliare (antichi allevamenti di bufale con annessa produzione di mozzarella).