La Pianurella

L’azienda è situata sulle pendici del monte Tifata, massiccio calcareo alto 603 metri che domina la cittadina di S. Angelo in Formis, presso il fiume Volturno.L’azienda commercializza solo l’olio di sua produzione con il Marchio “COLLI DEL TIFATA” registrato nel 1996 e che garantisce l’origine dell’olio da olive italiane coltivate sulle colline del Monte Tifata zona incontaminata esente da qualunque tipo di inquinamento.Dalle iniziali 1.880 piante allevate nel 1977 su 7 ettari, si è giunti nel 2008 a portare in produzione ben 4.000 piante: Ascolana tenera, Frantoio, Leccino, Itrana, Pendolino, Sessana, Ortice, Ortolana e Caiazzana. Duemila piante, coltivate con i criteri dettati dall’agricoltura biologica, sono certificate dall’Ecocert Italia.
La raccolta in epoca precoce di maturazione, il sistema di raccolta manuale o con pettini vibranti e la molitura in giornata nel frantoio a ciclo continuo a due fasi dell’azienda permettono di ottenere un olio extravergine di qualità. L’azienda è stata selezionata da Slow Food Editore tra le aziende italiane che producono oli extravergini con peculiari attributi e requisiti di merito. Infatti, inserita fin dal 2003 nella Guida Agli Oli Extravergini italiani, ha raggiunto nel 2006 il massimo riconoscimento delle tre olive; nel 2005, 2006 e nel 2008 sono state attribuite due olive con inclusione tra le aziende produttrici di oli eccellenti.