Aldi Bed and Breakfast nasce, non a caso, nel Borgo più antico di Melizzano.
Il centro storico, per anni abbandonato, ed ora riscoperto, rappresenta la storia di un paese strategicamente importante per le varie dominazioni che, nel tempo, si sono susseguite. Il vecchio frantoio dell ‘800 che ospita il B&B è un vero e proprio museo, la macina in pietra e le cantine ricavate dal tufo sono visitate ogni anno da migliaia di turisti.