Il Caseificio Gambone & C S.n.c. è specializzato nella trasformazione del latte e produzione di caciocavalli, formaggi e latticini, la quale avviene attraverso un felice connubio tra regole e tradizioni antiche, con le più innovative tecniche
di produzione. Ha cura dell’azienda Ezio Gambone insieme alla moglie Gemma e ai figli Stefania, Alberino e Stefano.Tutti i componenti della famiglia lavorano in virtù di una passione e di un orgoglio radicati nella storia familiare, e considerano assolutamente prioritario nel loro
mestiere la qualità del prodotto che gli è supportata dalla qualità del latte,ottenuto dalle mandrie che pascolano sugli altipiani irpini.