Caseificio Nicastro

I prodotti del Caseificio Nicastro sono realizzati artigianalmente utilizzando solo latte di vaccino qualità. La produzione è costantemente controllata da una sana ed oculata attenzione, mirata ad offrire il del sapore e della qualità che fanno della nostra mozzarella una delizia che tutti ci invidiano.Il latte che giornalmente lavoriamo conferisce freschezza e genuinità ad un sapore ineguagliabile. Pertanto l'obiettivo del Caseificio Nicastro sarà non solo controllare ed assicurare la qualità dei nostri prodotti, ma soprattutto pianificarla e migliorarla continuamente.In questa ottica la Direzione del Caseificio Nicastro S.r.l. a partire dal mese di Gennaio 2010 ha avviato la progettazione, lo sviluppo e l’implementazione di un sistema integrato di Gestione Qualità HACCP, in accordo con le prescrizioni delle norme UNI EN ISO 9001:2008 e del D.Lgs. N. 193/07, Reg. CE 853/02, Reg. CE 852/02 di cui si è avviato l’iter di certificazione.