Pastificio Carbone

Il pastificio Carbone nasce dalla passione per i sapori autentici e genuini e dal recupero della antiche tradizioni che, tradotti in metodi innovativi e moderni, realizzano un prodotto artigianale di qualità, dal gusto tipico della pasta fatta in casa.
Il pastificio ha sede in Melicuccà, comune situato in una piccola valle alle pendici dell’Aspromonte, immerso e circondato dagli uliveti.
La purezza dell’acqua, la selezione accurata della materia prima, data dall’alta qualità della semola utilizzata e la particolare lavorazione ottenuta attraverso l’utilizzo di metodi artigianali, fanno della nostra pasta un prodotto d’eccellenza qualitativa.
La speciale trafilatura in bronzo conferisce alla pasta un alto livello di porosità e ruvidità, atto a mantenerne la cottura e ad esaltarne il sapore.