Mammola Funghi

"Mammola funghi" è un’azienda a conduzione familiare nata di recente. Produce alimenti sott’olio e sottovuoto, valorizzando ed esaltando i sapori dei prodotti tipici locali calabresi. L’azienda è nata come prosecuzione dell’Associazione mammolese “Amici del fungo”, tuttora esistente è che ha il merito da circa un decennio di avere acceso i riflettori sui prodotti della montagna mammolese, vastissima e ricca di tesori gastronomici da scoprire, organizzando due volte l’anno la Sagra del fungo porcino e dei prodotti della montagna. Le due manifestazioni si svolgono rispettivamente ad ottobre, in pieno periodo di raccolta dei funghi nei sottoboschi del territorio di Mammola, e ad agosto, per allietare il soggiorno dei numerosi turisti e paesani residenti in nord Italia e all’estero che rientrano in paese per le vacanze estive. L’azienda “Mammola funghi” oggi si prefigge lo scopo di fornire i prodotti locali, valorizzando al massimo la genuinità ed i sapori unici dei prodotti di questo angolo di Calabria. E’ già operativa sul territorio e fornisce numerosi esercizi in Calabria e ristoratori e si prefigge di far conoscere i suoi prodotti fuori dai confini calabresi. Cosimo Romeo, titolare dell’azienda assieme al figlio, è fortemente convinto come sia possibile trasformare una passione in qualcosa di concreto, nella realizzazione di un’attività che possa dare un valore aggiunto al paese di Mammola e prospettive future di lavoro per i giovani.