Fondata da Pasquale Garritano, questa azienda ultracentenaria, è specializzata da sempre nella lavorazione di Fichi Cosentini, appartenenti alla varietà bifera dottato e coltivati sopratutto per essere essiccati al sole, cotti in forno, aromatizzati e farciti.Da Garritano ne troverete vari tipi: disposti in crocette imbottite di mandorle o noci, modellati a Salamino, ricoperti di Cioccolato Extra Fondente, amalgamati con la Mielata di Fichi a formare un pallone avvolto in foglie della stessa pianta, sezionati in bocconcini al cioccolato, al caffè, al rum o al Cointreau.
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