Erano gli anni 70 quando Paolo Giuliani avvia un’attività propria nel negozio situato nel cuore della città dell’Aquila con la moglie Giovanna, che con il suo entusiasmo e contributo ha favorito l’evoluzione e la crescita dell’azienda.Furono anni di lavoro intenso, in cui la passione per la tradizione abruzzese degli insaccati e l’esperienza ormai acquisita, divenne per la famiglia Giuliani un valore da tramandare nel tempo.La creazione del Salumificio consentì di realizzare questo sogno e dal 1990 Paolo Giuliani ed i suoi figli Luigi, Maria Cristina, Valentina ed Arianna continuano ad esprimere la tipicità e la qualità di un prodotto inconfondibile per la sua genuinità e artigianalità.Oggi il Salumificio Giuliani, attraverso l'introduzione di tecnologie avanzate, e l'affinamento della lunga esperienza accumulata, si pone al vertice dell'offerta dei salumi a fianco dei nomi più prestigiosi.
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