Salumificio Sorrentino

L' azienda Sorrentino nasce nel 1982 dalla saggezza artigianale di Marino Sorrentino, maestro dell'arte salumiera, arte poi tramandata dal padre al figlio Giovanni. E' la sintesi di tradizione e tecnologia. All'antica saggezza di selezionare solo le carni migliori, di seguire personalmente e con incredibile passione tutte le fasi della lavorazione per puntare sempre al traguardo della perfezione si aggiungono la standardizzazione della filiera di produzione (dalla macellazione interna alla stagionatura), il controllo computerizzato della stagionatura, il rispetto assoluto dell'ambiente. La qualità della materia prima è assicurata dalla rigida selezione degli allevamenti. E' in questi due concetti - tradizione e tecnologia - solo apparentemente in contrasto che può spiegarsi la missione dell'azienda Sorrentino: produrre salumi di ottima qualità. E ogni giorno nel Salumificio Sorrentino uomini e tecnologie lavorano assieme per donarti quel piccolo grande piacere di gustare una buona fetta di salame.