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L'azienda Caniloro rappresenta una delle ultime testimonianze della cultura contadina della zona frentana. Tutto quello che viene offerto agli ospiti, è prodotto in azienda.
Si tratta di un vero e proprio artigianato del gusto, dove dietro ogni prodotto c'è una storia fatta di tradizioni, consuetudini e umile lavoro.
La cordialità, il calore familiare, l'ambiente contadino e il contatto con la natura, stimola la memoria degli ospiti riportandola ai sapori della nonna, riproponendo esclusivamente piatti tipici del luogo.