Prezzo in cantina
- Prezzo: 12.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: uva raccolta a mano all'inizio di ottobre
- Vinificazione: dopo la raccolta eseguita unicamente nel vigneto omonimo, le uve portate in cantina vengono caricate in pressa intere e pigiate a 0,6 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali ed il controllo della temperatura. Successivamente, il vino viene lasciato fermo in vasca almeno fino al mese di giugno successivo alla vendemmia. Stabilizzazione con bentonite fatta gradatamente e filtraggio unico prima di andare in bottiglia.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Vicenza nel territorio del comune di Gambellara.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
