Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: inizio di settembre
- Vinificazione: dopo Natale
- Affinamento: in acciaio per 2 anni dopo la vinificazione
Scheda DOC
- Breganze Torcolato Doc
- Abbinamenti: Dessert,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:albicocca, mela, miele, nocciola tostata, pepe nero
- Note di degustazione:Dal colore dell’oro, dall’aroma intenso di mela cotta, miele, albicocca, uvetta, datteri e frutta secca si presenta in bocca ampio, lungo e avvolgente. La freschezza conferita dall’uva vespaiola va a contrastare la dolcezza dell’appassimento e rende questo vino elegante e non stucchevole. Il Torcolato rientra anche nella ristretta cerchia dei vini da meditazione o da conversazione. E’ eccellente anche da solo, ma ben si sposa con formaggi erborinati o molto saporiti, a fine pasto esalta la piccola pasticceria e i dolci secchi. Il Torcolato resiste nel tempo ed è sempre una piacevole sorpresa aprire bottiglie di qualche decennio prima, spesso conservate in ricordo di qualche felice evento familiare
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 25 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Vicenza nel territorio del comune di Breganze.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cappuccina
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Breganze doc Torcolato"
