Prezzo in cantina
- Prezzo: 4.70 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Parziale macerazione sulle bucce con svinatura dopo poche ore dall’inizio della fermentazione. Per accentuare gli aromi fruttati fermentativi la temperatura non supera i 18°C.
- Affinamento: A fine fermentazione la temperatura del vino è portata a 12°C per apportare grande freschezza e fragranza nella bottiglia. Viene lasciato riposare sui lieviti per circa 4 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 11.0°
- Colore:Rosa chiaretto
- Sentori:fragola, lampone, mirtillo
- Note di degustazione:Colore rosa intenso, con profumi spiccati che ricordano le uve di origine e gli aromi fruttati. Al palato presenta una piacevole acidità bilanciata ottimamente da una gradevole sapidità.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 1 anno
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Sommacampagna.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: 3.00
- Resa per ettaro: 120 q
