Vinificazione: Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento.
Note di degustazione:E’ un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità. Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati si presta bene all’invecchiamento.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di San Pietro In Cariano.