Vendemmia: vendemmia in cassette, selezione dei
grappoli
Vinificazione: diraspatura, selezione degli acini, pigiatura e pressatura
soffice in saturazione d’azoto.
I tre uvaggi vengono vinificati
separatamente sulle proprie fecce fino ad essere poi assemblati per
l’imbottigliamento
In acciaio
Affinamento: N/A
IGT
Veneto Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.0°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:acacia, arancia, cedro, gelsomino, limone
Note di degustazione:Floreale con note agrumate, profumi di sasso nero bagnato
Fresco, minerale, sapido
Temperatura di servizio:12.0 °C
Età ottimale:da 5 a 7 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Roncà.