Vendemmia: Vendemmia effettuata a mano, nella prima metà di settembre
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura di 16°C, dopo pressatura soffice di tutte le uve insieme
Affinamento: Almeno un mese in bottiglia
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.0°
Colore:Giallo verdolino
Sentori:albicocca, mela, pera
Note di degustazione:Al gusto si conferma l’aromaticità con grande ricchezza ed eleganza, unite ad un’acidità fresca e vivace. Ideale come aperitivo, ben si accompagna con antipasti leggeri e con il pesce
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Peschiera Del Garda.