Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Primi di ottobre
- Vinificazione: La raccolta viene eseguita mediante l’utilizzo di plauteau. L’uva viene fatta leggermente appassire e poi viene pressata. La vinificazione viene eseguita una parte in serbatoi di acciaio inox, dove il vino viene lasciato a contatto con i lieviti (fecce fini) fin poco prima l’imbottigliamento, una parte in botti di rovere francese di varie dimensioni dove il vino fermenta ed affina per un periodo di circa 12 mesi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Recioto di Soave Classico Docg
- Abbinamenti: Dessert, Fuori pasto,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Monteforte D'alpone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Pergola semplice
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
