Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Da metà settembre fino ad ottobre. Raccolta rigorosamente manuale per avere un attento controllo del grappolo d'uva.
- Vinificazione: In particolari recipienti detti tinelle per la loro particolare forma tronco-conica, atta a favorire nel corso delle follature giornaliere il lento ed armonico rimescolamento della vinaccia ottenendo, grazie anche alla temperatura controllata, una significativa estrazione di aromi oltre che di colore.
- Affinamento: In recipienti di acciaio inossidabile con possibilità di controllo della temperatura. Qualche mese in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:lampone, rosa, geranio
- Note di degustazione:Colore rosso porpora chiaro, naso fine, minerale. Di pronta beva. Note fruttate al naso che rispondono in bocca. Biologico.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 4 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Fumane.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot, Pergola doppia, Pergola semplice.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
