Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio, a temperatura controllata, a contatto con le bucce, per una quindicina di giorni, con follatura manuale. Non viene effettuata l'aggiunta di lieviti selezionati ne di anidride solforosa.
- Affinamento: Viene affinato per nove mesi in tonneaux di rovere francese, sempre a contatto con i propri lieviti. Non viene filtrato ne stabilizzato tartaricamente.
IGT
- Provincia di Verona o Veronese Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Colognola Ai Colli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: a spalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
