Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche in acciaio, a temperatura controllata, a contatto con le bucce, per una quindicina di giorni, con follatura manuale, come si usa procedere nella vinificazione dei vini rossi. Non viene effettuata l'aggiunta di lieviti selezionati ne di anidride solforosa.
- Affinamento: Viene affinato per nove mesi in tonneaux di rovere francese, sempre a contatto con i propri lieviti, movimentati periodicamente con un battonage. Non viene filtrato ne stabilizzato tartaricamente.
IGT
- Provincia di Verona o Veronese Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Colognola Ai Colli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
