Vinificazione: Le uve diraspate sono state inviate in pressa pneumatica e dopo una sosta di 6-12 ore sono state spremute sofficemente fino ad una pressione max di 0,6 atmosfere. La fermentazione in purezza a temperatura guidata (13-18°C), avviene, dopo la decantazione del mosto a + 5 °C, in piccoli caretei .
Affinamento: Il lungo affinamento prosegue senza alcun travaso.Affinamento in bottiglia di 12 mesi.
IGT
Veneto Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:N/A
Colore:Giallo dorato
Sentori:N/A
Note di degustazione:Al palato è pieno, elegante e di lunga persistenza.
Temperatura di servizio:14.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Venezia nel territorio del comune di Portogruaro.