Vinificazione: Le uve raccolte subiscono diraspatura, pressatura leggera
e poi vengono poste a fermentare in serbatoi d’acciaio inox per circa due settimane a
temperatura controllata, raggiunta la gradazione alcolica ottimale il vino viene filtrato e
riposto in cantina fino al momento dell’ imbottigliamento.
Affinamento: Botti in vetro-cemento di grandi capacità.
IGT
Veneto Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Di colore giallo paglierino, talvolta paglierino dorato, odore gradevole, tipicamente
aromatico di sapore asciutto e vellutato.
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:da 1 a 3 anni
Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Venezia nel territorio del comune di Caorle.