Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima settimana d’ottobre.
- Vinificazione: Le uve raccolte subiscono una diraspatura poi vengono poste a fermentare in serbatoi d‘acciaio inox per circa due settimane a temperatura controllata, raggiunta la gradazione alcolica ottimale il vino viene separato dalle vinacce esauste, pressato dolcemente, filtrato e riposto in cantina fino al momento dell’ imbottigliamento.
- Affinamento: Botti in vetro-cemento di grossa capacità.
IGT
- Veneto Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Di colore rosso rubino se giovane, tendente al granato con l’invecchiamento, odore vinoso, intenso, caratteristico, di sapore asciutto, talvolta vellutato, giustamente tannico, aromatico.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Venezia nel territorio del comune di Caorle.
- Esposizione: Est Nord-Est
- Tipo di allevamento: Sylvoz
- Anno di impianto: 2006
- Ettari: 3.48
- Resa per ettaro: 130 q
