Vendemmia: A piena maturazione, manuale, in casse con scelta dei grappoli
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve diraspate, decantazione statica del mosto, fermentazione in vasche inox a temperatura controllata.
Affinamento: Sulle fecce nobili 4-6 mesi, 6 mesi in bottiglia
IGT
Colli Trevigiani Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.5°
Colore:Giallo dorato
Sentori:mela, pesca bianca
Note di degustazione:In bocca è secco, fresco, morbido, con centrata alcoolicità ben equilibrata con gli altri elementi della struttura; una piacevole sapidità accompagna nel finale la nota vegetale che si apre anche verso delicate percezioni di basilico.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Maser.
Esposizione: Sud-Est
Tipo di allevamento: Controspalliera allevata a guyot