Rive di Ogliano TreVenti Brut

Prezzo in cantina

Vendemmia: prima metà di Settembre, a mano
Vinificazione: L’uva una volta raccolta, diraspata viene raffreddata e pressata in modo soffice. Il mosto dopo una decantazione statica a freddo è pronto per la fermentazione con successiva sosta sui lieviti. Solo prima della spumantizzazione viene effettuata una chiarifica mirata ed una filtrazione; la base è quindi pronta per la rifermentazione che viene condotta a bassa temperatura. Lo spumante rimane a contatto con i suoi lieviti per un mese fino alla successiva filtrazione ed imbottigliamento.
Affinamento: N/A

Gradazione alcolica: 11.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:arancia, cedro, limone, mela, pepe nero, pera
Note di degustazione:Le bollicine sono sottilissime, salgono in superficie tante, continue e instancabili. I profumi di mela e pera punteggiano i delicati sentori agrumati accompagnati da sottili sfumature speziate. In bocca, vinosità e coerenza. Il sorso è gentile e fresco, rassicurante ed equilibrato. In chiusura, le ricercate note citrine esaltano la fedeltà al varietale per una bevibilità appagante di grande piacevolezza.
Temperatura di servizio:8.0 °C
Età ottimale:da 1 a 3 anni
Acidità:6%

Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Conegliano.
Esposizione: Ovest
Tipo di allevamento: sylvoz
Anno di impianto: 1990
Ettari: 2.00
Resa per ettaro: 130 q

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