Prezzo in cantina
- Prezzo: 11.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Terza decade di settembre, a mano in cassetta.
- Vinificazione: Dopo una sosta di circa un mese in fruttaio nelle cassette , pressatura soffice, fermentazione in vasca di acciaio alla temperatura di 15°C.
- Affinamento: Circa 5 mesi in tonneau.
Scheda DOC
- Colli Euganei Bianco Doc
- Abbinamenti: Pesci, Uova,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:ananas, ginestra, mandorla tostata, mela
- Note di degustazione:Asciutto, sapido e di buona persistenza. Fruttato con sentori floreali.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 2 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Rovolon.
- Esposizione: Ovest
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 50 q
