Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale nella prima quindicina di dicembre .
- Vinificazione: Con uva di vendemmia tardiva (primi di dicembre) breve macerazione mosto-bucce; stabilizzazione a freddo per 36 ore; fermentazione per 7 gg. a 15°C in piccoli contenitori d'acciaio. Dopo la svinatura e la filtrazione con alcol a 13.5°C + 6 di zuccheri residui; elevato in bottiglie per 4 mesi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Colli Euganei Fior D'arancio Doc
- Abbinamenti: Da meditazione, Dessert,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:albicocca, pesca gialla
- Note di degustazione:Abbinamenti: formaggi piccanti, frutta, pasticceria.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Baone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
