Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: A giusta maturazione fenolica e tecnologica delle Uve . Raccolta a mano in cassette da 25 Kg.
- Vinificazione: in Acciaio , previo diraspatura e con ghiaccio secco a 4 gradi centigradi , di seguito lisi della buccia , torchiatura a 0,6 atm , sfecciatura , travasi , chiarifica con gel bentonite , stabilizzazione tartarica a freddo , filtrazione a cartoni e microfiltrazione , stoccaggio con impianto sotto azoto.
- Affinamento: in Acciaio ed in bottiglia.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:gelsomino, limone, nocciola tostata
- Note di degustazione:Vino bianco eccellente con prima nota olfattiva floreale e finale persistente di nocciola e pompelmo amaro , discreta sapidità e complessità di note olfattive .
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 2 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Terni nel territorio del comune di Orvieto.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 60 q
Voti e degustazioni per "Benevolo igt bianco Umbria"
Profumi intensi di fiore bianco al palato minerale con nota agrumata e... Valutazione: 97/100
