Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: A mano, da metà settembre fino a metà ottobre
- Vinificazione: Macerazione con tradizionale contatto con le bucce per 10-12 giorni. salasso iniziale con sottrazione di una parte del mosto, frequenti rimontaggi fino al termine della fermentazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati
- Affinamento: 2-3 mesi in vasi inox 12 mesi in barriques di rovere francese 6-8 mesi in bottiglia
IGT
- Umbria Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore rosso rubino, luminoso. Al naso compatto e intenso, con note di ribes, amarena, cacao. Complesso e deciso al gusto: armonico, caldo, alcolico, ben sostenuto dalla freschezza con una leggera mineralità. Equilibrato e giustamente tannico
- Temperatura di servizio:17.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Terni nel territorio del comune di Orvieto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
