Prezzo in cantina
- Prezzo: 15.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Le uve raccolte a metà ottobre vengono messe ad appassire su graticci in locali abbondantemente areati per circa due mesi
- Vinificazione: La vinificazione viene eseguita in rosso con tepi di macerazione sulle bucce molto lunghi a temperature controllate in tini di acciaio
- Affinamento: Il vino matura in botti di rovere da 10 hl per 24 mesi e affina in bottiglia per almeno 6 mesi
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:cacao, caffe, mirtillo
- Note di degustazione:Dal gusto amabile e persistente si abbina alla pasticceria secca ma anche a formaggi a pasta dura stravecchi.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 15 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Montefalco.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: Cordone Speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Sagrantino Passito Docg"
