Vendemmia: Prodotto da uve Sagrantino Sangiovese e Merlot
Vinificazione: Vinificazione in rosso con temperature controllate a 28° e molti rimontaggi al giorno
Affinamento: Matura in botti di rovere slavonia da 25hl per circa 18 mesi ed affina in bottiglia almeno 4 mesi
Caratteristiche
Gradazione alcolica:14.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Al gusto e secco, caldo e di buona struttura
Accompagna primi piatti saporiti, come risotti tagliatelle e secondi a base di carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Montefalco.