Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale 1a decade di Settembre
- Vinificazione: Per il Grechetto selezioniamo a mano il 28 % delle uve provenienti dalle nostre vigne. Le uve subiscono una breve crio-macerazione, prima della pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene lasciato affinare sui lieviti.
- Affinamento: Acciao sui lieviti per 2 mesi.
IGT
- Umbria Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:ginestra, nocciola tostata, pesca gialla
- Note di degustazione:Il naso è un prezioso matrimonio tra frutta e fiori di primavera. Pesca noce, banana, nocciola, ginestra e camomilla sono le note più evidenti del bouquet. Acidità e sapidità esprimono con sincerità il terroir e la varietà. L’unicità di questo prodotto è la sua morbidezza, ottenuta grazie ad avanzate tecniche di vinificazione, nel rispetto della tradizione, che lo rendono equilibrato. A 8° C è un ottimo aperitivo, servito con qualche grado in più si accompagna a primi e secondi a base di pesce, carni bianche e zuppe.
- Temperatura di servizio:11.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Gualdo Cattaneo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone Speronato
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: 5.00
- Resa per ettaro: 180 q
