Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Vendemmia separata per i tre vitigni, avendo essi poche epoche di maturazione differenziate
- Vinificazione: Diraspatura soffice e vinificazione in piccoli recipienti con follature e delestage giornalieri. Durata della macerazione variabile a seconda del vitigno e dell’annata dai 10 ai 20 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barriques, segue maturazione e affinamento in barriques francesi per 18 mesi.
- Affinamento: Messa in bottiglia a pochi mesi dall’estrazione dalle barriques e le bottiglie coricate sostano in cantina fino al completamento del quadro organolettico.
IGT
- Vallagarina Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1969
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
