Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: la data viene decisa in funzione del livello di maturità dell'uva. La raccolta è eseguita a mano in piccoli contenitori, la mattina molto presto, evitando l'esposizione dei grappoli a temperature elevate. Le uve giungono in cantina perfettamente integre.
- Vinificazione: n rosso, con ripetute follature. A fine fermentazione il vino viene travasato in caratelli di rovere francese, dove svolge la fermentazione malo-lattica e rimane a maturare dai 18 ai 20 mesi.
- Affinamento: Dopo l'imbottigliamento, è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
IGT
- Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Lavis.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato e guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
