Vinificazione: In bianco, con 5 giorni di macerazione prefermentativa a freddo (intorno a 5°).
Effettua in seguito una lenta fermentazione a temperatura controllata piuttosto bassa (circa 15° C).
Affinamento: N/A
IGT
Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:11.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:N/A
Note di degustazione:sapore fresco e sapido.
Temperatura di servizio:13.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Monteriggioni.