Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: la fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox e la macerazione ha avuto una durata di 18 – 20 giorni alla temperatura controllata di 28/30°C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione alcolica il vino è stato posto in barriques di rovere (50% nuove) dove ha svolto la fermentazione malolattica ed è rimasto per la durata di circa 15 mesi.
- Affinamento: Si è poi affinato in bottiglia per ulteriori tre mesi.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: rosso rubino intenso Profumo: ha un bouquet ampio e complesso caratterizzato da eccellente bilanciamento tra legno e frutto. Più evidenti sono i sentori di cannella di cassis e di nocciola tostata, mentre più lieve e altrettanto piacevole quella di incenso. Sapore: in bocca esprime insieme volume, dolcezza e morbidezza. Ha struttura importante di ottima trama tannica.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montepulciano.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
