Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia avviene, generalmente, nella terza decade di settembre.
- Vinificazione: La fermentazione-macerazione ha luogo in tini tronco-conici di rovere di Slavonia, dove il mosto raggiunge una temperatura massima di 30° C. Il periodo di contatto tra bucce e mosto ha una durata che difficilmente va oltre i 15 giorni, mentre le operazioni a cui si ricorre in questa fase sono rimontaggi e delestages.
- Affinamento: l'affinamento, della durata di 12 mesi, ha luogo nei tonneaux di rovere francese da 5 hl già in precedenza impiegati per il Brunello.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
